Análisis de la demanda de tomate (Solanum lycopersicum L.) mexicano en el mercado de los Estados Unidos de América

Resumen

En este trabajo se estiman modelos de demanda de importación de tomate fresco y procesado de origen mexicano por el mercado de los EUA. El periodo de análisis es de enero 2000 a octubre 2024 con frecuencia mensual. Se emplean los modelos autorregresivos de rezagos distribuidos (ARDL), modelos cointegrantes como el FMOLS y CCR y la causalidad de Granger. Algunos resultados indican que al subir el precio de importación del tomate fresco mexicano en los EUA aumenta la demanda de este producto. Si aumenta el precio del tomate procesado importado mexicano disminuye su demanda. Si el tipo de cambio real aumenta (equivalente a disminuir la capacidad de compra de importaciones mexicanas del consumidor de EUA), entonces cae la cantidad demandada de tomate fresco mexicano. Al incrementarse el ingreso disponible real per cápita en los EUA, aumenta la demanda de tomate procesado; pero no se observan efectos en la demanda de tomate fresco. El tomate fresco producido en los EUA y el tomate importado de México son bienes sustitutos y entre este último y el tomate importado de Canadá son bienes complementarios. Estos comportamientos se observan para el largo plazo. Estos resultados son útiles para mejorar la política de fomento comercial agroalimentario mexicano; y para la planeación de empresas exportadoras de frutas y verduras frescas. Esto cobra importancia en escenarios de incertidumbre comercial de productos agrícolas entre EUA y México.